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状元烤蹄加盟,温州小吃培训哪家好,温州金正小吃培训烤猪蹄技术

2019-09-12 编号:107892785
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  • 黄老师
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产品详情

产品名烤猪蹄的做法,卤猪蹄的做法,烧烤的做法,卤菜的做法
面向地区浙江温州瓯海区
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状元烤蹄是一种传承滇南民间数百年,独具地方风味的特色烧烤。全国惟独云南西双版纳一带的状元烤蹄最具出名,且世代相传,经久不衰。据民间传说,云南西双版纳有个落魄秀才进京赶考,因囊中羞涩,没有银两住客栈,只好借宿一家屠户家中,晚上饥肠滚滚,只好起床寻觅食物,寻找半天也没有发现可吃的东西,突然发现屠户宰杀猪后剩下的几个猪蹄散落在地上,赶紧捡起来,点上一堆柴火进行烧烤。日益继日,状元只能以散落在地上猪蹄得以保住性命,百倍发奋读书,千烤万烤过后,不料想烤蹄竟然异香扑鼻,味美绝伦,食之唇齿留香,精神大振。状元也在科举考试中竟然一举夺魁,成为当年的头名状元。
金正小吃培训,烤猪蹄教了有十余年。主要教猪蹄的选择和处理,哪些适合做烤猪蹄,哪些志适合炖汤。认识秘制熬汤的各种中草药,及如何加工熬制。秘制熬汤制作,调色技巧。猪蹄的卤制技术。烤猪蹄的配方和烤法。以及最后如何调味,多种口味的制作。金正小吃培训烤猪蹄以秘制多味调料,酱料精心调配烧烤,不油腻,不上火,骨酥肉嫩,鲜香麻辣,十里飘香!具有保健功效,对女人美容养颜,对男人补身体。现代人们吃饱吃好,还要吃的营养,吃的时尚和文化。最重要的就是吃的有特色。烤猪蹄把文化和时尚相结合。讲究氛围,美景,服务,成为当今餐饮界独特的风景

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