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餐饮管理培训班(实战速成、投资定位、营销、员工管理)

2019-07-31 编号:130705001
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  • 华俊颖
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产品详情

产品名酒店管理培训,餐饮管理培训,餐厅店长培训,后厨管理培训
面向地区北京朝阳
餐饮管理培训班(实战速成、投资定位、营销、员工管理)
餐饮管理培训班(实战速成、投资定位、营销、员工管理)

培训大纲与部分关键词:(篇幅有限,详细大纲及老师介绍请电话垂询)一、新形势下餐饮业的发展形势与趋势:如何打造“品牌化、工业化、一体化”、如何成功转型迎合市场需求,等二、餐饮业投资机会与成功经营的关键秘诀:投资现状分析、避免重复投资、盈利模式分析、预算分析、投资定位,等三、经营之道——如何做好餐饮创新经营:菜品创新技巧、菜单设计、菜品成本核算、借助信息化技术提升人员效率、降低运营成本,等等四、管理之道——现代餐饮全新管理理念与创新管理思维:精细管理、提升菜品质量和服务质量、标准化管理、利用信息技术加强餐饮成本控制、成本控制,等五、现代餐饮后厨管理与成本控制新方法:厨房规划与设计、餐饮采购成本控制、控制厨房成本、质量控管、厨房6S管理、稳定的出品质量和持续的菜品创新,等六、餐饮数字管理技能及安全管理:收入、成本预算、价格管理、安全管理,等七、“新常态”下人力资源管理策略:人力成本控制途径、大数据时代的绩效管理、酒店薪酬绩效体系的设计、人事激励、融入团队、留住优秀员工,等八、新形势下的餐饮市场营销管理与应对策略:品牌的视觉管理、招牌菜的打造、餐饮营销活动策划、收益管理、互联网+,等九、现代宴席的流行趋势与设计:会的接待流程、宴会服务,等十、酒店高效执行力打造:领导力与执行力、SMART、绩效管理、员工激励方法,等

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