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湖南酱卤鸭技术培训

2019-10-12 编号:201000113
价格面议
  • 小吃技术培训
  • 欧阳
  • 15526457859
  • 0731-85838268
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产品详情

产品名小吃培训,技术培训,技术加盟,秘制配方
面向地区湖南长沙雨花区
版本类型网络版
湖南酱卤鸭技术培训
湖南酱卤鸭技术培训
 酱卤鸭介绍:
《酱香卤鸭》是一道中国民间传统家庭美食,由酱香卤鸭烹饪而成。酱卤鸭系列 
是一道极具特征的湖南小吃,它趁便鸭霸王的药香味,更具有酱板鸭一起的嚼
劲,是2015年曾氏食为天特别推出的练习项目;取百家所长之精华,结合高明研
发技术,一起口味胜过常德酱板鸭,赛过绝味鸭霸王!还等什么。好东西值得一学。
 
  
  
酱卤鸭的做法
1、鸭子清洗洁净后放入冷水锅中煮沫后捞出沥干水分炒锅内倒入适量油烧热然后放
入鸭子煎至皮略为金黄;
2、把料酒倒入锅内然后把老抽倒在鸭子身上并涂抹均匀然后放入生姜、京葱、以及各种
调料最好倒入清水大约没过鸭子的2/3喜爱味重再加少量盐盖上盖子文火焖半个小时;
3、半小时后再放入冰糖炖半小时熄火捞出放凉。凉了之后切成块即可食用。
 
  
曾氏食为天酱卤鸭系列练习:
1.教授各种质料的选材及进货途径供给
2.全部原材料的处理方法逐个教育
3.鸭系列腌制和烘烤掌握
4.教调做一起卤水配方份额详细进程
5.各种卤制品时间的掌握及出锅
6.后期处理方法及进货途径技术辅导
 

曾氏食为天酱卤鸭练习种类:
练习酱卤鸭、锁骨、鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭胗、鸭掌、鸭架、鸭肠、卤海带、 酱卤
毛豆等
 

不约束学习时间。包教包会,学会中止。一般2--3天左右,视个人情况而定。公司承诺:100%教授正宗配方;100%现场实践学习; 100%支撑免费技术晋级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

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