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冒菜技术培训就来西安美食汇高汤炒料全部教学包教包会

2019-06-27 编号:223673559
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  • 冒菜技术培训
  • 王佳鑫
  • 18092436180
  • 029-84192249-00
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产品详情

产品名冒菜技术培训,西安美食汇
面向地区陕西西安长安区
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冒菜技术培训近些年来很多人都发现生意越来越难做了,为了生计很多人都想找找新商机。最后还是发现餐饮行业还是比较可观的。民以食为天,什么都可以凑活,但一日三餐不能少。人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。冒菜技术培训餐饮的市场需求量是其他任何行业都无法比拟的。如果你是在找不到合适的项目,那就开家餐馆吧。冒菜技术培训目前冒菜是很受大众喜欢的,今天就来简单的说一说这冒菜。冒菜的制作程序1、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。冒菜技术培训2、制主料。将菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签,将肴穿成约三四十克一串。3、烫制。卤水锅置旺火上,使之保持小沸,将各类菜用串好的竹签烫制,根据不同菜肴的火候烫制成熟。冒菜技术培训 4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内,根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸,或多或少由自己决定。5、烫制。卤水锅置旺火上,使之保持小沸,将各类菜用串好的竹签烫制,根据不同菜肴的火候烫制成熟。 6、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内,根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。冒菜技术培训或蘸或不蘸,或多或少由自己决定。陕西小吃技术学习西安美食小吃培训中心,用真才实学打造全国特色小吃培训行业黄金品牌。关于美食汇一直致力于提供专业的餐饮技能培训服务,立足西安,服务全国,陕西小吃技术学习专业团队,包教包会!
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联系人:小奚   
微信电话:  朋友圈有培训现场照片   
QQ: 2538213002 (加QQ发项目资料)   
公司地址:西安市长安区凤栖原凤栖西路八冒菜技术培训 

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