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在哪里可以加盟大理石蛋糕技术加盟什么品牌好

2019-08-23 编号:269083193
价格面议
  • 大理石蛋糕制作方法,大理石蛋糕技术培训
  • 重庆可欣
  • 17774941729
  • 023-62797106

产品详情

产品名餐饮技术培训,小吃技术培训,大理石蛋糕技术
面向地区重庆南岸
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大理石蛋糕:   大理石蛋糕是一种源自法国的甜品,经烘焙后质轻而蓬松。主要材料包括蛋黄及经打匀后的蛋白。大理石蛋糕制作方法:大理石蛋糕方法一1、将乳脂乳酪软化后于细砂糖搅用搅拌机拌均匀。  2、加入鸡蛋,搅拌。3、加入淡奶油,拌匀呈面糊状、待用。4、倒入垫有饼房的蛋糕模具内。5、将巧克力融化后,放入少量乳酪面糊拌匀,装入裱花袋内。6、裱旋涡状与面糊表面,用牙签拉成不规则的大理石状。7、用面火170℃、底火150℃隔水烘焙15分钟左右。大理石蛋糕方法二
【原料】:蛋糕专用粉4斤 、 牛油3斤、 白糖3斤、蛋糕油1两、泡打粉、盐适量、全蛋6斤 、 奶水适量、可可粉适量[1]。【制作方法】:1.将鸡蛋打入搅拌缸内然后加入白糖、牛油、蛋糕油、盐搅打至泡沫呈稳定性时加入面粉、及泡打粉继续打发。2.待面糊搅稠且能勾起尖峰状时停即机。3.加入适量的奶水改用慢速将其充分搅匀。4.将搅好的面糊的三分之一倒入模具内,取出三分之一的面糊加入可可粉并充分搅匀。5.将调好的可可粉糊装入裱花袋内轻轻挤入盛有三分之一面糊的模具内。6.将剩下的面糊全部倒入模具内,然后入炉、烤炉上火调至170度,下火调至150度烘烤至表面金黄色即可出炉。7.待冷却后即可脱模食用。可欣餐饮办理有限公司隶属于可欣集团,可欣集团成立于1996年,业务涵盖了酒店、婚纱拍摄、市政工程,总部坐落广东中山。咱们在餐饮训练这块有一流的技能人才、一流的师傅,各种特色小吃、点心、奶茶,各部门有咱们的研制团队。重庆可欣餐饮办理有限公司是可欣集团餐饮训练的第一个分部,主要是呼应党中央号召:迅速培育青年创业、自立创业、处理下岗职工的就业问题,尽力培育有志青年完成自个的愿望。咱们的计划是三年内在全国的省会城市有咱们的分部,咱们的方针是:让每一个学员能学到真正的技能 小芳老师:公司地址:重庆市南岸区南坪街江南大道35号山河大厦

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