职业技能培训 餐饮服务培训 正宗的重庆小面在哪儿可以学习呢学费多少 免费发布信息

正宗的重庆小面在哪儿可以学习呢学费多少

2019-10-17 编号:277212435
价格面议
  • 重庆小面
  • 夏老师
  • 15215086515
  • 023-62797106

产品详情

产品名小面,小吃,中餐
面向地区四川广安
正宗的重庆小面在哪儿可以学习呢学费多少
正宗的重庆小面在哪儿可以学习呢学费多少
重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面是重庆面食中·简单的一种。重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是重庆面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。





重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣闻名,近年来全国知名。说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、酸辣粉、桥都、山城之类的,但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。 【重庆小面学习内容】重庆小面16种口味:杂酱、牛肉、肥肠、酸菜肉丝、榨菜肉丝、泡椒鸡杂、香菇鸡、红烧排骨、焖肉小面、素椒面、豌豆面、泡萝卜老鸭汤、西红柿丸子、清汤、麻辣小面、担担面、(可把面条换成米线、米粉、抄手、饺子、酸辣粉)1、          秘制红油的熬制方法2、          高汤的熬制方法     3、          花生米的炒制流程4、          复合酱油的制作5、          混合油的制作流程6、          将蒜水的制作流程7、          打碗底调料等等8、          臊子的炒制、保存    





里面的各种臊子还可以做成套饭这些。所以这个项目是个一通百通的项目 【重庆可欣师傅如何教学】名师执教,技术配方配料无保留传授。一对一教学,签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用,学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。夏老师  : 152. 1508. 6515(拨打此电话有优惠哦~)Q  Q    : 136.761.3302公司地址:重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦四楼  

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