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香锅在重庆南坪哪里有专业的香锅技术培训都是怎么培训的

2019-10-17 编号:277242191
价格面议
  • 香锅技术培训
  • 周老师
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  • 023-62797106

产品详情

产品名香锅技术培训
面向地区重庆南岸
香锅在重庆南坪哪里有专业的香锅技术培训都是怎么培训的
香锅在重庆南坪哪里有专业的香锅技术培训都是怎么培训的
咨询人:周老师      电话及微信:         
咨询QQ:213-0692-101    
公司地址:重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼麻辣香锅是一种美食,发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。味道十分美味,而且口味多种多样,多种食材可任意搭配,可以满足大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,3~5分钟即可出锅食用,是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。

我们重庆可欣餐饮这边教学是以教技术为主,主要是让大家能够完全学习到一个真正得好的技术,回去能独立开店得一个创业培训机构,师资力量雄厚,学习有保障,除了学习技术还有免费得开店指导,帮助您创业成功!快来开启您得成功之路吧!!!
鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量
【做法】
1.鱼豆腐、豆干、火腿分别切片,藕去皮洗净切片,芹菜洗净切段,洋葱洗净切条,虾仁解冻备用。锅中放油,烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。

2.放蒜片大火爆香,再放藕片炒3 分钟左右,然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟,再放入芹菜炒2 分钟。
3.依次放入酱油、孜然和盐炒半分钟,最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。
1.将所有食材洗净,切好备用。
2.前腿肉洗净后煮至7成熟,捞出沥干,再切片。
3.锅热后倒1大勺芥花油,放入煮熟的肉片,煎制两面焦黄后盛起。
4.放入藕片,双面煎变色后盛起。
5.土豆片:同样煎制双面焦黄后盛起。
6.再将干子也煎制焦黄后盛起。
7.最后,倒入青椒、红椒和洋葱,快速翻炒后盛起。
8.锅中再加入1大勺芥花油,放入姜片和蒜沫爆香。
9.倒入35克左右的麻辣香锅调料。
10.中小火炒出香味。
11.再将上述煎好的全部食材,倒入锅中。
12.翻炒均匀后,盛入砂锅中,撒上少许香菜和芝麻点缀。
小贴士
1、以上食材可随自己喜欢更改其它。
2、所备食材,需事先用开水焯熟或油炸熟。
3、麻辣香锅调料是调配好的很齐全,所以在焯水或炸熟时无需再添加任何调味料。

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