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哪里可以学做猪油泼面

2019-11-16 编号:280765449
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  • 猪油泌面,猪油泼面的做法,猪油泼面技术,猪油泼面培训
  • 胡琼
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产品名猪油泼面,猪油泼面的做法,猪油泼面技术,猪油泼面培训
面向地区全国
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具体制作方法  第一步:准备食材。普通面粉300克、油菜适量、黄豆芽适量、香葱适量、蒜适量、香菜适量、干辣椒粉适量。  第二步:往面粉中放入1克盐,然后缓缓的倒入200毫升左右的温水,和成软硬适中的面团。和好的面团要用保鲜膜盖好,饧1个小时左右。  第三步:将蒜切成末、香菜切碎、香葱切碎、油菜对切成两半备用。  第四步:提前将黄豆芽放入开水中焯熟备用。(因为黄豆芽较难成熟,所以要提前焯熟)  第五步:面团饧好后取出,揉至表面光滑,然后再用保鲜膜盖上,饧20分钟  猪油泼面培训内容:  1、油泼扯面概述和油泼面的制作工艺和流程;  2、原料、配料、设备、工具,操作要领;  3、原料、配料、设备、采购方案及较低价格;  4、原料存放,保鲜技术;  5、配料存放,培训技术;  培训时间  不限制学习时间,包教包会包满意,学会为止,一般4-5天左右,视个人情况而定     联系人:胡老师 (电话预约的两个人学可免除一人学费)哪里可以学做猪油泼面

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