学历教育培训 网络教育培训 邵阳武冈豆腐加盟-流动武冈豆腐加盟-武冈豆腐培训 免费发布信息

邵阳武冈豆腐加盟-流动武冈豆腐加盟-武冈豆腐培训

2018-12-18 编号:51552241
800
  • 食为天培训
  • 武冈豆腐培训,泉水豆腐做法
  • 曾江飞
  • 18908466306
  • 0731-85838268
  • QQ

产品详情

产品名武冈豆腐加盟,培训武冈豆腐做法,哪里有学武冈豆腐,香豆腐培训
面向地区全国
邵阳武冈豆腐加盟-流动武冈豆腐加盟-武冈豆腐培训;

武冈泉水豆腐是湖南地方特色小吃,传统豆腐制作工艺和调味秘方,2010年9月,长沙食为天泉水豆腐以其独特的文化魅力和产品特色,在第五届湘菜美食节上入选“中华特色名小吃”,这是继火宫殿臭豆腐之后的又一个豆腐特色名小吃,让长沙拥有了“一臭一香”豆腐串。
长沙食为天泉水豆腐配方与配制
1、原料比例:红薯淀粉500克,辣椒粉60克,花椒粉20克,干牛肉粉30克,八角30克,小茴香20克,鸡精30克,甘草精4克(可选),孜然15克,鲜香葱30克(可选),干生姜粉20克,味精270克,特鲜1号2包,白糖15克,甘松2克,食盐1650克,橘皮粉(天然着色剂)200克,增香剂3克(有肉香型、虾味等数十种,也可用十三香或麻辣臭干料320克代替)。
将所有香料研成粉末,充分混和搅拌均匀,然后装入容器内,密封备用,注意防潮防霉,随用随配,变质后不可再用。
2、豆腐的选择配制。可向豆腐坊、厂(也可自制)订做12厘米长、4.6厘米宽、0.8厘米厚的白豆腐或卤豆腐,要求豆腐肉质细嫩无渣,绵软不破,无异味。每块豆腐顺着长度穿两根竹签,再用小刀在豆腐两面横划小口。将穿好的豆腐放入盆中,加清水浸泡,按每100串豆腐加食盐80-100克,进行腌制。
3、豆腐串的烤制。将木炭放入烤炉内,待燃透无烟时,把豆腐串放入炉子上面,每串放0.6-0.8克配好的香料粉,取菜籽油将其调湿,用毛刷在豆腐两面刷匀。待一面烤成金黄色,油泡翻滚时再翻面,反复烤2-3遍,待两面都呈金黄色,切口处自然开裂、豆腐发泡、闻有香辛味时即为熟透,这时立即撒上辣椒粉、孜然粉、鲜香葱等即可食用。为保持口味,最好现吃现烤。
长沙食为天 学习费用:800元包教包会包满意。
长沙食为天 学习费用:800元包教包会包满意。
长沙食为天 学习费用:800元包教包会包满意。
长沙食为天 学习费用:800元包教包会包满意。
长沙食为天承诺,凡是每一位来食为天求学的,技术包学会,本公司为方便每位学员学技术,制定随到随学的制度,一个人的学费可以两个人一起学,方便每位学员更好的学技术。所以学小吃餐饮技术就选择长沙食为天吧。

小本投资,走致富创业路。

致电咨询——总部洽谈——成功签约——专业培训——轻松经营——火爆赚钱。



长沙食为天学习过程:
第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。


地址:湖南省长沙市雨花区井湾子女子大学对面(中意一路)红星农民新村
查看全部介绍
小提示:本信息描述文字和图片由用户自行上传发布,其真实性、合法性由发布人负责。

长沙曾食坊食品研发有限 7年

  • 小吃培训,餐饮加盟,特色小吃培训
  • 长沙市雨花区红星农民新村57栋

——— 认证资质 ———

  • 身份证
    个人认证已通过
  • 营业执照
    企业认证已通过
  • 微信
    微信认证已通过
  • 手机
    手机认证已通过
  • 邮箱
    邮箱认证已通过
回到顶部